Ingrédients

pour personne(s)

100 ml
Blanc d'oeuf
150 gr
Sucre
20 gr
Light Digest Whey Protein à la noix de coco

Meringue légère fruits rouges

30 min.
Catégories : Desserts

Titillez vos papilles avec cette meringue extrêmement gourmande. Très peu d’ingrédients suffisent, la Whey Vegan Protein Light Digest goût fruits rouges apportera la touche finale à l’élaboration de cette recette healthy.

Préparation

Étape 1 : préchauffez votre four à 100 degrés. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige grâce à un robot-mixer, ou pour les plus sportifs, au fouet !

Étape 2 : lors de la montée, ajoutez petit à petit le sucre ou l’un de ses substituts : la Stévia, le sucre de fleur de coco…

Étape 3 : quand la préparation est bien homogène, ajoutez au fouet ou à l’aide d’une spatule, une dose de Vegan Protein Light Digest goût fruits rouges. La meringue finale doit être bien onctueuse !

Étape 4 : dans une poche à douille, venez y placer votre meringue. Dressez-la ensuite sur la plaque du four recouverte de papier cuisson en lui donnant la forme que vous désirez.

Étape 5 : réglez votre four sur la chaleur tournante à 100 degrés (pas plus) durant 1h30. Laissez sécher à l'air libre. Pour finir, agrémentez selon vos désirs: framboises,groseilles, fraises, mûres... Bon appétit !

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