VEGETARIËRS EN SPORT.

Het is tegenwoordig heel populair om af te stappen van het vlees en wat uit de dierenwereld komt. Wij hebben echter altijd gepleit voor de voordelen van dierlijke eiwitten, vergeleken met het veronderstelde gebrek aan efficiëntie van plantaardige eiwitten. Is het dus mogelijk je sportieve ambities te combieren met een veganistisch dieet?

Grote atleten als Carl Lewis, Martina Navratilova en Surya Bonali zijn vegetariërs. Het is dus mogelijk. Maar zijn zij uitzonderingen of is het voor elke atleet mogelijk om zijn beste niveau te bereiken terwijl hij vegetariër blijft?

Of je nu vegetariër bent of niet, de juiste balans in het dieet is natuurlijk essentieel. Daarom is het essentieel om vegetarische en veganistische diëten van elkaar te scheiden. Er zijn vele manieren om vegetarisme te zien. Sommigen sluiten elke vorm van vlees uit, maar staan zichzelf toe vis, melk of eieren te eten. Veganisten sluiten ofwel alles uit wat van het dier komt, of gaan nog verder die hun consumptiefilosofie uitbreiden tot de rest van hun leven en geen enkel product gebruiken dat van de dierenwereld afkomstig is, of het nu wol of leer is.

Als je vis, melk en eieren in je dieet kunt opnemen, is dat natuurlijk niet echt een probleem voor een optimale sportieve ontwikkeling, want je hebt alle kwaliteitseiwitten die je nodig hebt. Zonder deze elementen wordt het al moeilijker, maar niet onmogelijk. Je vindt veel eiwitten in soja en derivaten daarvan (zoals tofu of sojamelk). De meeste specialisten sluiten een vegetarisch dieet weliswaar niet uit, maar zijn geen voorstander van veganisme, omdat zij van mening zijn dat dit leidt tot tekorten aan omega 3 (vis), vitamine B12, maar ook aan bepaalde mineralen zoals ijzer.

Als je vis, melk en eieren in je dieet kunt opnemen, is dat natuurlijk geen probleem voor een optimale sportieve ontwikkeling, omdat je dan alle kwaliteitseiwitten hebt die je nodig hebt. Zonder deze elementen wordt het al moeilijker, maar niet onmogelijk. Je vindt veel eiwitten in soja en derivaten daarvan (zoals tofu of sojamelk). De meeste specialisten sluiten een vegetarisch dieet weliswaar niet uit, maar zijn echt geen voorstander van veganisme, dat volgens hen leidt tot tekorten aan omega 3 (vis), vitamine B12, maar ook aan bepaalde mineralen zoals ijzer.

Als je kiest voor een veganistisch dieet, zijn supplementen dus essentieel voor je vooruitgang, vooral als je een bodybuilder, krachtsporter of krachtsporter bent. Je eiwitinname moet in dit geval belangrijker zijn en kan dan komen van eiwitshakes of capsules. QNT lanceerde onlangs VEGAN PROTEIN, een lactosevrije, suikervrije, sojavrije eiwitshake op basis van erwten- en rijsteiwitten. Een dergelijk product, dat 70 g eiwit per 100 gram bevat, is een essentiële ondersteuning voor een veganistische sporter die zijn gebrek aan eiwit dus kan compenseren met een bijdrage van een "milkshake" (met water, uiteraard). 

Het is belangrijk te weten dat een deel van de aminozuren die ons lichaam nodig heeft, via de voeding moet worden aangevoerd. Zeker, het menselijk lichaam kan veel aminozuren naar behoefte omzetten, maar niet allemaal. Dus als je voor een vegetarisch dieet gaat en nog meer voor een veganistisch dieet, moet je ervoor zorgen dat je een goede combinatie van alle aminozuren binnenkrijgt die je nodig hebt. De gemakkelijkste oplossing is natuurlijk de supplementen, maar je kunt ook een goed resultaat krijgen met een slimme mix van "granen + peulvruchten + groenten" of "granen + noten en oliehoudende vruchten + groenten" Bijvoorbeeld: Rijst + rode bonen + tomaten, of Bulgur + kikkererwten + courgette, of Griesmeel van couscous + amandelen + wortelen, of Pasta + erwten + tomatensaus.

Natuurlijk, hoe meer je je dieet verschuift naar veganisme, hoe meer supplementen je nodig zult hebben. Spirulina is een alg die veel essentiële elementen bevat voor vegetariërs: Eiwit (50 tot 70% van zijn gewicht), maar ook ijzer en zink.

Tot slot kunnen we niet zeggen dat het onmogelijk is om als vegetariër of veganist sportief te worden of te presteren, maar het lijkt iets moeilijker. De beheersing van de eiwitinname is essentieel voor een sporter, en de ondersteuning van supplementen is een duidelijk voordeel, zo niet essentieel. Zeker is dat men van buitenaf zou kunnen denken dat zo'n drastische keuze nog meer controle vereist dan een klassiek dieet.

Wat denkt u?