Pourquoi prendre du Curcuma ?
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Il existe des centaines et des centaines d'épices aux vertus différentes et le curcuma en fait clairement partie ! C'est une épice qui est généralement assez bien connue dans le monde de l'alimentation. Cependant, nombreux sont ceux qui ignorent les bienfaits expliqués dans cet article : ce qu'est le curcuma, ses nombreux bienfaits pour la santé et les différentes raisons d'en faire votre allié pour atteindre vos objectifs !
Le curcuma également connu sous le nom de safran indien
Le curcuma est très répandu dans la cuisine asiatique et indienne. Cela s'explique en partie par le fait qu'il est l'ingrédient principal du curry, un ensemble d'épices utilisées dans divers plats. Le curcuma est obtenu en broyant les tiges souterraines de la plante Curcuma longa. Sa couleur jaune-orange le rend unique ! C'est grâce au pigment appelé "Curcumine", qui est un antioxydant et donc également responsable de divers bienfaits pour la santé.
Le curcuma et ses bienfaits pour la santé
En médecine traditionnelle chinoise et indienne ayurvédique, le curcuma est utilisé depuis longtemps pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses effets sur des maladies telles que le cancer. Grâce à ses propriétés antioxydantes, il permet de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, ainsi que contre les douleurs articulaires. Le curcuma permet également de lutter contre les troubles digestifs tels que les brûlures d'estomac, les douleurs abdominales, les ballonnements, etc.
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