Ingrédients

pour personne(s)

Ingrédients pour les coques:
2 c. à
soupe de protéine en poudre Light Digest (crème brûlée)
1/2 c. à
soupe de sirop IMO
1/2 c. à
soupe de farine de noix de coco4
gouttes de colorant alimentaire naturel
5 c. à
café de gomme xanthane
Ingrédients pour la garniture:
20g
de protéine en poudre Light Digest - Crème brulée + Light Digest cuberdon : pour chaque biscuit, vous pouvez utiliser une protéine en poudre différente.
2 c. à
soupe de farine de noix de coco
Lait d'amande ou de noix de coco à faible teneur en matière grasse
4
gouttes de colorant alimentaire naturel

Macarons protéinés

20 min.
Catégories : Notre sélection

Ce 20 mars, c’est la journée du macaron.

L’occasion de démarrer la saison de printemps en gourmandise. Alors armez-vous de votre tablier, il est temps de préparer de délicieuses pâtisseries. A la fois croquantes et fondantes, ces douceurs sont aussi très délicates à réaliser. On vous dévoile la clé pour ne plus les rater.

Préparation

Pour les coques:

Étape 1: Pour chaque portion, séparez-les en fonction des différentes couleurs de votre choix.

Étape 2: Si la pâte est trop collante, rajoutez plus de farine de noix de coco et si la consistance devient trop dure, ajoutez un peu plus de sirop IMO.

Étape 3: Préchauffez le four à 160 degrés.

Étape 4: Recouvrez votre plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé. Prenez la pâte à macaron et créez de petites boules dans votre main. Ensuite aplatissez-les sur la plaque.

Étape 5: Faites cuire les macarons au four pendant 3,5 à 4 minutes seulement. Elles brûlent facilement, tenez-les à l’œil. Laissez refroidir avant de les décoller.

Pour la garniture:

Étape 1: Mélangez tous les ingrédients de la garniture.

Étape 2: Remplissez les macarons avec votre garniture.

Étape 3: Bon appétit !

Recipe:@fp_marta.s

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