IJSKOUDE PISTACHEBLOKJES

Stap 1: Zet een blik kokosmelk een nacht in de koelkast. Wanneer je het opent, zul je zien dat het zich in twee delen splitst. Een witte massa en kokoswater.

Stap 2: Neem de witte massa en doe het in de blender met de andere ingrediënten.

Stap 3: Mix tot je een gladde textuur hebt.

Stap 4: Voeg water toe als het te dik is.

Stap 5: Neem een lege ijsblokjesvorm en giet je mengsel erin.

Stap 6: Vries een nacht in.

Stap 7: Haal uit de vriezer en dompel de bodem van de vorm 5 seconden in heet water om je blokjes los te maken.

Stap 8: Doe in een hoog glas of eet er één tegelijk - aan jou de keuze.

Stap 9: Je kunt 4 blokjes in een blender blenden om koolhydraatarm ijs te maken.