Waarom kurkuma nemen?

Er zijn honderden en honderden kruiden met verschillende deugden en kurkuma is daar duidelijk een van! Het is een specerij die over het algemeen vrij goed bekend is in de voedingswereldl. Veel mensen zijn zich echter niet bewust van de voordelen die in dit artikel uitgelegd worden wat kurkuma is, de vele gezondheidsvoordelen en de verschillende redenen om het uw bondgenoot te maken om uw doelen te bereiken!

Kurkuma ook wel Indiase saffraan genoemd

Kurkuma komt veel voor in de Aziatische en Indiase keuken. Dit komt mede doordat het hoofdingrediënt is van curry, een set kruiden die in verschillende gerechten wordt gebruikt. Kurkuma wordt verkregen door de ondergrondse stengels van de Curcuma longa-plant te pletten. De geeloranje kleur maakt hem uniek! Het is vanwege het pigment genaamd "Curcumine", dit is een antioxidant is, en dus ook verantwoordelijk voor verschillende gezondheidsvoordelen.

Kurkuma en zijn gezondheidsvoordelen

In de traditionele Chinese en Ayurvedische Indiase geneeskunde wordt kurkuma lange tijd gebruikt vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen en de effecten op ziekten zoals kanker. Dankzij de antioxiderende werking kan het de vroegtijdige veroudering van cellen bestrijden, maar ook gewrichtspijn. Kurkuma helpt ook bij het bestrijden van spijsverteringsstoornissen zoals brandend maagzuur, buikpijn, een opgeblazen gevoel, enz.