Kokosnoot, citroen en chia ijs

Het is zomer! Laat het ijsseizoen beginnen!

Als het mooie weer zich nog niet heeft laten zien, brengt dit kleurrijke en verfrissende recept de zon op tafel! Je hebt geen warm weer nodig om je tegoed te doen aan een ijzige traktatie. Smelt voor onze heerlijke sticks met kokos, citroen en chiazaadjes. Een gegarandeerde smaakexplosie!

15 Minuten

EENVOUDIG

voor 1 persoon

• Witte room:
• 150 ml Kokosmelk
• 70 g Light Digest Whey protein (kokos)
• 2 el. Stevia
• 1 theelepel. Chia zaden
• Gele room:
• 75 g Geraspte mango
• 2 el. Stevia
• 60 g Light Digest Whey protein (Citroen Macaron)
• 150 ml Amandelmelk
• (75 g mango = 1/2 mango)

Voorbereiding

Stap 1: Maak je ijsvorm klaar.

Stap 2: Neem alle ingrediënten voor de witte room en mix ze met je mixer tot ze gemengd zijn.

Stap 3: Zet apart terwijl je de gele room bereidt.

Stap 4: Doe de geraspte mango in de blender en mix tot een gladde massa. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix opnieuw. Door de mango toe te voegen krijg je die levendige gele kleur.

Stap 5: Neem je vorm en giet de witte en gele room er tegelijk in om gelijkmatige lagen ijs te krijgen. Afhankelijk van je vorm kun je spelen met hoe je de laagjes eruit wilt laten zien.

Stap 6: Voeg een houten stokje toe.

Stap 7: Zet het een nacht in de vriezer.

Stap 8: Laat de volgende dag heet water over de buitenkant van de vorm lopen om het uit de plastic vorm te halen.

Stap 9: Neem je ijsje en geniet ervan!

Recipe:@fp_marta.s