Eiwit-ijstaart

Meltdown met onze eiwit ijstaart. Perfect voor een frisse afwerking van zomerse maaltijden. Met dit snelle en makkelijke recept hoef je geen uren achter het fornuis te staan om te smullen. Een heerlijke en gezonde cake die een knapperige textuur combineert met een zoete ijzige topping proteïne. Geweldig om van de zomer te genieten zonder schuldgevoel.

15 Minuten

EENVOUDIG

voor 1 persoon

• Basis:
• 1 el. Gesneden pistache
• 1 el. Glutenvrije Oreo koekjes
• Room:
• 1 Bevroren banaan
• 100 ml Amandelmelk
• 1 el. Koud water
• 1 el. Kokos kruimels
• 1 theelepel. Stevia
• 50 g Light Digest Whey protein (Witte chocolade)

Voorbereiding

Stap 1: Neem gesneden pistachenoten en Oreo koekjes en plet ze op de bodem van je cakevorm. Je kunt eventueel een klein beetje agave toevoegen om het steviger te maken.

Stap 2: Zet in de koelkast tot je de crème klaarmaakt.

Stap 3: Haal de bevroren banaan uit de vriezer, snijd hem in stukken en mix hem in een krachtige blender.

Stap 4: Voeg de melk en het water toe. Blend opnieuw.

Stap 5: Voeg eiwitpoeder, kruimels en stevia toe.

Stap 6: Giet het mengsel in je cakevorm als je klaar bent.

Stap 7: Zet het een nacht in de vriezer.

Stap 8: Versier met je favoriete fruit.

Recipe:@fp_marta.s