Eiwit popcorn

Een Netflix en chill weekend in het vooruitzicht? Probeer ons recept voor eiwit popcorns. Knapperig, lekker en makkelijk te maken!

5 MinuteN

EENVOUDIG

voor 1 persoon

• 4 kopjes Gekookte popcorn
• 1 schep Light Digest Wei-eiwit (Hazelnoot-chocolade)
• 32 g suikervrije chocolade chips of gehakte chocolade
• 1,42 g Kokosolie
• 3 el. Krokante pindakaas
• 1 el. Ahornsiroop, suikervrij 
• (1,42 g = 1/4 theelepel)
• (32 g = 1/4 kopje)
• (128 g = 1 kopje)

Voorbereiding

Stap 1: Doe de chocoladeschilfers (of chocoladeschaafsel) en kokosolie in een grote kom die geschikt is voor de magnetron en doe dit al roerend met tussenpozen van 30 seconden ongeveer 1½ minuut in de magnetron tot het helemaal gesmolten is.

Stap 2: Laat een beetje afkoelen, voeg de pindakaas toe en roer.

Stap 3: Voeg het chocolade-hazelnoot proteïnepoeder toe en roer nogmaals. Het mengsel moet dik zijn.

Stap 4: Voeg de ahornsiroop toe en roer. Het mengsel moet droog en kruimelig zijn.

Stap 5: Gebruik je handen om het in kleinere stukjes te verkruimelen als dat nodig is.

Stap 6: Voeg de popcorn toe en schep om.

Stap 7: Bewaar: 3-4 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.

Recipe:@fp_marta.s