Eiwit "Spider Cookies"

Met hun grote wijde ogen en hun enge kleine pootjes, zullen de eiwit "Spider Cookies" de perfecte gezonde snack zijn voor het Halloween feest!

Het geheime ingrediënt, QNT's Metapure Whey Protein Isolate, maakt deze koekjes nog gezonder en lekkerder.

10 Minuten

EENVOUDIG

voor 1 persoon

• 1 el cacaopoeder
• 1 ei
• 30 g Metapure Whey Protein Isolate (Belgische chocolade)
• 1/4 kop kokospalmsuiker
• 1 el zout
• 1 eetlepel gist
• 3/4 theelepel amandelboter
• 1 theelepel vanille-extract
• 50 g pure chocolade (voor garnering)

Voorbereiding

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180°.

Stap 2: Meng de droge ingrediënten in een kom tot een gladde massa.

Stap 3: Klop alle natte ingrediënten samen tot een gladde en dikke massa.

Stap 4: Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot het volledig gecombineerd is.

Stap 5: Vorm kleine balletjes van het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Stap 6: Druk elk balletje plat tot een koekje.

Stap 7: Bak 12 minuten in de oven tot de koekjes goudkleurig zijn.

Stap 8: Smelt de chocolade in een koekenpan.

Stap 9: Doe de gesmolten chocolade in een spuitzak en teken spinnenvormen op elk koekje. Versier met eetbare wijde ogen.

Recipe:@fp_marta.s