Heksenvingers

Het is eindelijk Halloween!

Wat zou je zeggen van een snack die even angstaanjagend als lekker is?! Hier zijn onze eiwit "heksen vingers"!

Dankzij hun misleidende uiterlijk, zijn deze eiwit "heksen vingers" gezond, FRIGHTENINGLY DELICIOUS en zullen al je gasten op het Halloween feest verrukken!

45 Minutes

EENVOUDIG

voor 1 persoon

• 1 kopje ongezouten boter (zachter)
• 1 kopje bruine suiker
• 1 ei
• 60 g Metapure Whey Protein Isolate (Tiramisu)
• 3/4 kop bloem voor alle doeleinden (2 kopjes)
• 1 el zout
• 1 el gist
• 3/4 kopje geblancheerde amandelen
• 1 theelepel vanille-extract
• een paar druppels voedingskleurstof (groen)

Voorbereiding

Stap 1: Klop in een kom de boter, suiker, ei en vanille-extract door elkaar. Voeg de bloem, het bakpoeder en het zout toe en klop nogmaals. Voeg een paar druppels groene voedselkleurstof toe tot het mengsel de gewenste groene kleur heeft. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast.

Stap 2: Maak stukjes deeg los en rol tot een vinger. Steek een amandel stevig in één uiteinde om de nagel vorm te geven. Markeer met een mesje (of tandenstoker) de vouwen van de vinger.

Stap 3: Leg de vingers op een licht ingevette bakplaat. Bak 20-25 minuten op 325 graden, tot je een lichtgouden korstje krijgt. Laat 3 minuten afkoelen.

Stap 4: Verwijder de amandel (nagel) en doe frambozenjam op het "nagelbed" en plaats de amandel terug, zodat de jam er aan de onderkant uitloopt. Laat afkoelen.

Recipe:@fp_marta.s